Muffins pak më ndryshe

Perberesit:4 veze

13 luge sheqer

13 luge miell

1 dcl -gjysem gote uji  vaj

1 dcl qumesht

1 pluhur paste

2 luge kakao

Filli:500 ml qumesht

5 luge sheqer

3 luge miell

200 gr kokos

1 sheqer vanile

150 gr qokollate

2 luge vaj

Pergaditja: Tunden se pari te bardhat e vezes e pastaj shtohen te verdhat dhe duke e perzier vazhdimisht  i shtohen te gjith perbersit tjere  perveq kakaos.Pasi behet brumi ndahet ne dy pjese dhe njeres i qitet  kakao.

Ne kallepin per mafina (tepsia me vrima) lyhet me margarine te bollshem dhe qitet nga brumi i kafte nga nje luge dhe futet ne furre te nxehte 200 gr dhe lihet vetem pak sa te formoj  pak kore dhe nxirret nga furra dhe shpjet qitet edhe pjesa tjeter e brumit nga nje luge dhe futet prap ne furre  derisa te piqen.Kjo mase kjafton diku per 24 mafina qe most e stermbushen kallepet qe most e dal brumi jasht kur te piqet e te fryhet .

Qumshtin e qesim te vloj  me sheqer ,sheqer vanile  dhe miell  duke e  perzier vazhdimisht me mixer dhe kur te trashet masa  e largojme nga zjarri dhe  ia shtojme kokosin dhe e perziejm me luge .Kete mase ia qesim mafinave persiper dhe mbi te qesim   glazuren e qokollates  .