Çdo ditë në botë pihen nga 1,6 miliard filxhan kafeje e në secilën prej janë të janë të përfshirë 60 milionë veta në procesin e kultivimit, përpunimit dhe të përgatitjes së kësaj bime e cila arrin nga plantacionet e Amerikës latine.
Bima e kafesë është shumë e ndjeshme në kushtet atmosferike, transmeton AP e që shohim frytet e saj të para duhet pritur katër vjet. Kur piqet, kryesisht vilet me dorë sepse në këtë mënyrë ndahet e pjekura nga e papjekura, transmeton Koha.net.
Faza tjetër është ndarja e frytit nga lëvorja.
Kokrra e kafesë merr aromën pas pjekjes.
Ekzistojnë dy lloje kafesh: arabika dhe robusta. Të dy llojet rriten në zonat tropikale me klimë të lagshtë por në lartësi të ndryshme mbidetare.
Arabika është e njohur si kafe braziliane e dhe rrite në lartësi të mëdha.
Robusta, e cila kultivohet kryesisht në Afrikë bën 70 për qindëshin e prodhimit ë kafesë në botë.
